福岡に来たらやっぱり明太子やろうもん!〜やまや博多店〜

福岡といえば誰もが認める名物は明太子ですよね。
今回ご紹介したいのはその明太子をたっぷり堪能できる一軒のお店。
やまや博多店です。

福岡駅を筑紫口方面に出て少し歩いたところにある一軒のお店です。
明太子の販売店で有名なやまやが経営している定食屋になります。

やまや博多店は、夜は博多のもつ鍋なども楽しめるお店ですが、今回私が紹介したいのがお昼のランチメニューの一つです。

その名も“鳥の唐揚げ明太風味定食!”。
たっぷりの明太が絡まった鶏肉が明太唐揚げになって出てきます。

それに美味しいご飯とお味噌汁、小さな小鉢がついて1,000円というコストパフォーマンス!
それだけでもかなりお得なのにもっとびっくりするのは各テーブルに明太子と辛子高菜が用意してあり、自由に食べ放題であることです。

なのでランチメニューのおかずはもちろんのこと、思う存分楽しめる明太たちが空腹のお腹を満たしてくれます。

やまや博多店は、店員さんたちの掛け声もとても元気があり爽やかです。

また博多駅に属するということもあり、大きな旅行カバンを持っているお客さんも沢山おられます。
私も旅行帰りに立ち寄ったことがあるのですが、すぐに荷物をきちんと預かってくださり、気配りもバッチリでした。

旅のついではもちろんのこと、この店のためにわざわざ足を運ぶ価値もあります!
やまや博多店、ぜひ一度お試しください!

店名:やまや博多店
住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
電話:092-412-0888

福岡市博多区諸岡、筑紫通り沿いの「楽」定番~変わりもつ鍋もあります!

福岡来訪のたびに訪れるもつ鍋屋、「もつ鍋楽」。
お喋り好きで明るいおかみさんが出迎えてくれるこのお店は、JR笹原駅or竹下駅、西鉄大橋駅or井尻駅、どこからでもバスで行ける場所にあります(徒歩では少々遠い)。

車だったら、博多駅から筑紫通りを南下、道沿いになります。

楽のもつ鍋(1250~1350円)、もちろん牛もつもプリプリと美味しいのですが、注目なのは油揚げ(豆腐揚げ)。

もつから出たコクのあるスープをたっぷり吸って、とろんと美味なのです。
新鮮な馬刺(1000円)も置いてあり、ボトルキープの焼酎が進むこと進むこと。

メインのもつ鍋ですが、スープが数種類あり、「特製」「醤油」「コチュジャン」さらには「イタリアン」と、楽は直球から変化球まで味わえます。

〆は雑炊か、麺かと悩ましいのですが、イチオシなのは「あぶりめんたい茶漬け」。
散々飲み食いした後にも、さらさらっと行けてしまうから不思議です。

鍋以外のもつメニューもあり、酢もつにもつ鉄板焼、さらにもつの卵とじまで。
卵とじはふんわりと味噌の香りもして、とても優しいお味です。

楽のおかみさんの気遣いか、女性受けしそうなサイドメニューが多い印象があります。

もつ鍋楽は、店の前に3~4台分の駐車場がありますが、筑紫通り沿いということで少々停めづらいのがネックです。
が、お店に声をかければ誘導もして頂けるので、自信のない方はそちらをお勧めします。

店名:もつ鍋楽
住所:福岡県福岡市博多区諸岡1丁目4-34
電話:092-210-5844

博多表邸、福岡名物を一気に堪能するならココ!

店名:博多表邸
住所:福岡市中央区今泉2-4-28 VOID ONE
電話:092-737-7804

博多表邸は、福岡市中心の天神近くにある料亭です。

高級感漂う佇まいで店に入るところからテンションが上がること間違いなしです。
全室個室のため接待やお祝い事の席、県外の人を連れて行く時などには向いているかと思います。

博多表邸の料理

まずお料理についてです。

こちらのお料理は全て美味しいのですが、特に福岡の玄界灘でとれた海鮮が新鮮で美味しいです。
時価ではありますが、活イカのお造りは是非食べていただきたいです。

新鮮だからこそお刺身の状態で出てきたイカは透き通っていて口の中に入れても張り付くような元気良さがあります。
また、食べ終わった後のゲソ部分はイカスミの天ぷらにしてもらえます。

出てきたときは真っ黒なので焦げているのか!?とビックリされるのですがイカスミなのでご心配なさらないで下さいね。

博多表邸の価格

次に価格についてですが少しお高めかと思います。

夜の利用だと一品料理を頼むことになるかと思いますが、時価のものもあるので最低でも一人5000円はかかるかな、と思います。

ただコースもあるので費用がかさむのが心配な方はコースに気になる料理だけ単品で追加もいいかと思います。

博多表邸の接客

最後に接客についてです。

もちろん高級料亭の風情を醸し出しているため接客が悪いということはありませんが、特筆するほど良いというわけでもない気がします。

夜は特に学生さんでしょうか、若いスタッフも多い印象で不手際はないもののかゆいところまで手が届くといったサービスまでは望めないかと思います。

麻布十番 創作・沖縄料理のお店 taachi(ターチ)

店名:taachi(ターチ)
住所:東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル3階
電話:03-5772-7290

taachi(ターチ)は、素材にこだわった上品でヘルシーな創作沖縄料理のお店です。

メニューは、とても豊富で定番のゴーヤチャンプルー、ラフテー、海ぶどうはもちろん、ナーベーラーやテビチ、スーチカーなど、沖縄の珍しい食材を使った料理もたくさんあります。

沖縄料理といえば、少しくせがあるイメージですが、繊細な味つけと厳選された食材、一品一品、丁寧な盛り付けで、どのお料理もとても上品な味わいで美味しいです。

taachi(ターチ)おすすめは、オリジナルの薬膳鍋で石垣牛のモツとスジを煮込み石垣島、宮古島の山野草がたっぷり入っています。

健康に良いうえにとても美味しく、taachi(ターチ)でしか、食べられない一品です。
金額は薬膳鍋は2人前3500円、一皿料理は800円前後のものが多く、リーズナブルです。

taachi(ターチ)のお店の雰囲気は、少し暗めの間接照明で白を基調とした壁には琉球ブロックが飾られ、木のテーブルとステンレスのカウンターでスタイリッシュな内装です。
半個室の大きめのテーブル席、テーブル席、カウンター席があり、隠れ家のようなこじんまりとした雰囲気でくつろげます。

taachi(ターチ)の店員さんも気さくに食材の説明をしてくれたり、おすすめのワインを教えてくれたりしました。
総席数30席ほどと、あまり席数が多くないので、週末は予約して来店されることをおすすめします。

ひさ倉、大島郡龍郷町にある奄美大島名物の鶏飯が美味しく食べられる店

店名:郷土料理 鶏飯 ひさ倉
住所:鹿児島県大島郡龍郷町屋入516
電話:0997-62-2988

郷土料理 鶏飯 ひさ倉は鹿児島県の奄美大島にあるお店です。
島の玄関口である奄美空港から車でおよそ20分、島の中心地である名瀬市街から車でおよそ30分という立地です。

ひさ倉の店内は大変広く、仕切りや段差もなく、また一面が窓であるため開放感に溢れた雰囲気です。
店内の内装は奄美の素材を使った木の温もりのあるものばかりで、島らしさ全開で居心地が良いです。

ひさ倉の名物は店名の通り、鶏飯です。
鶏飯とは、新鮮な鶏肉をメインに、錦糸玉子やしいたけ、パパイヤの漬物、タンカン(柑橘類)の千皮などの具を熱いご飯の上にのせ、地鶏スープをかけて食べる奄美大島の郷土料理です。

なんというか、鶏の出汁で食べるお茶漬けのような逸品です。
これが絶品で、結構ボリュームがあるのですがペロリといけちゃうんですね。
とにかくスープの味が良いです。

あっさりした中にも鶏の旨味が凝縮されていて、クセは全くありません。
パパイヤの漬物やタンカンといった薬味も、いかにも奄美って感じで面白いですよね。

他にも、ひさ倉は焼き鳥やとり刺し、豚足なんかのお酒のつまみも充実しています。
ひさ倉は価格も全体的に良心的ですし、接客も良いお店です。

福岡で鯖と言ったら天神、水鏡天満宮近くの真さんの鯖

店名:真
住所:福岡県福岡市中央区天神1-15-3
電話:092-712-0201

明治通りの天神交差点を中洲方面に直進すると左手にすぐにある水鏡天満宮の裏路地、博多名物うまかもん通りにあります。
福岡でさばと言えばこちら、真(まこと)さんです。

真さんは、特にランチタイムが争奪戦で、サバの一枚焼きが入った「鯖の一枚焼き定食」(900円)はさばがなくなり次第終了。
ランチタイムはその一品で勝負されています。
なんとも潔い!

天神のど真ん中という立地もあり、買い物客だけでなく、天神のオフィスで働く方々が、真さんにいつも列をなしています。
何度さばランチを泣く泣く諦めたことか・・・

真さんの鯖は半身、炭火で焼かれており皮はパリッ!
中はふわふわのほくほく、脂が乗っていて本当に美味しいです。

具沢山のお味噌汁と冷奴が付いてきます。
至福です。

一方、真さんの夜は居酒屋として営業されていて、揚げ出し茄子(500円)や冷奴(300円)などの居酒屋メニューの中にゴマサバ(700円)やさばみりん(800円)、ランチで大人気の鯖の一枚焼き(900円)もあります。

鯖の一枚焼きも美味しいけれど、みりんもまた違った良さがあり、ご飯ととても合いそうです。
ゴマサバはコリコリと歯応えが良く、新鮮でゴマととても合います。
早い時間になくなってしまう人気メニューのため、注意です。

味の正福 天神コア店、美味しいお魚を食べるなら!

店名:味の正福 天神コア店
住所:福岡県福岡市中央区天神1-11-11天神コアB1F
電話:092-721-0464

福岡の若者の聖地天神コアの地下一階にある味の正福さん。
こちらの他にはアクロス福岡にも店舗があります。
個人的にこちらのお店のような店構えが大好きで、つい入ってしまう完全にわたし好みのお店です。

味の正福 天神コア店は、定食メニューが中心で、その数20種類。
このようなお店はだいたい魚が美味しいのですが、こちらのお店もさば塩、ブリ胡麻、煮魚定食と魚メニューはやっぱり充実しています。

が、なす味噌定食、肉じゃが定食などの懐かしいほっこりメニューや、きちんと定番のカツ丼や生姜焼き定食、チキン南蛮などもあり、価格帯は日替わり定食の700円から生鮭のバター焼き定食1480円まで。
ちなみに全ての定食メニューにご飯、お味噌汁、お漬物、小鉢が付いています。

味の正福ではいつも銀だらみりん定食1280円をお願いしています。
銀だらみりんは大好物なのですが、なかなか定食メニューとして定着しているお店が少ないのでこちらにお邪魔した時はいつも銀だらみりん定食をいただいています。
本当は日替わり定食とかも気になっているのですが・・・

銀だらみりんは程よく脂が乗っていてとても美味しくてご飯がどんどんすすみます。
いつか肉じゃがなんかも食べてみたいなぁ・・・
味の正福、おすすめのお店です。